今天在贴吧,看到有一热心网友问到如下问题:
“本人开龙虾馆的,有2家店,2个店平均一天40-50箱啤酒,想开年上一套鲜啤设备,多大够用?大概多少钱?这边消费勇闯8元一瓶,纯生12,本人小白,问问前辈值不值得上BSport体育官网啤酒设备?”
小编告诉您;
答:非常值得购买精酿啤酒设备。
原因:
原因一、成本角度分析,精酿啤酒的成本价格约1.5-2.0元/升,0.8--1.0元/瓶,贴吧楼主的啤酒的消费价勇闯8元一瓶,纯生12元,所以进货价不会很便宜,所以从成本的角度上来说值得上BSport体育官网啤酒设备,能赚取啤酒价格差;
原因二、投资回报周期短,每天40-50箱啤酒,一箱啤酒约6升,每天的啤酒的销量是240-300升,以240升计算,以进货价6元/瓶(12元/升),每天龙虾门店酒的消耗是240升/天X30天=2880元/天,86400元/月;
如果配置我司1拖5个500升的发酵罐的精酿啤酒设备,以成熟期7天计算,500升X5个=25000升/7天=357升/天,能满足这240升/天的产能,1拖5个500升的发酵罐的精酿啤酒费用是14万,如此计算,精酿啤酒设备的投资回报周期在2-3个月,所以值得投资;
原因三,精酿啤酒的客户粘度非常强;精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。
客户喝习惯精酿啤酒,再对比工业水啤,口感上来说很难再接受工业水平的口感,从而客户粘度强和回头客非常多;